SOLANA SOLEÁ
D.O. Jumilla
Monastrell
Caja 6 botellas (17,8€ Btl.)

107,00 

Elaborado con uvas Monastrell cultivadas de forma ecológica procedentes de viñas plantadas en suelos calizos y pedregosos, pobres en nutrientes, y con un bajo rendimiento.  Vino de intenso color rojo picota, con aromas a fruta madura como grosella negra, mora, cereza negra, arándano y ciruela negra, así como de hierbas secas, regaliz, chocolate, vainilla, cuero, tabaco, y café. Sabroso, potente y voluminoso en el ataque, sedoso y jugoso en el paladar, con un excelente, persistente y especiado final en boca con evocaciones al ahumado y tostado de la madera francesa y americana al que ha estado sometido.

Para disfrutar plenamente este vino, la temperatura de servicio debe estar entre los 15ºC y 18ºC.

Caja de 6 botellas

80 disponibles

SKU: 1844136000013 Categorías: ,

Descripción

Vinificación

Este vino ha sido macerado y fermentado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica y un paso por madera francesa y americana que varía dependiendo de las características de las cosechas, ha permanecido en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado.

Notas de Cata

Vino de intenso color rojo picota, con aromas a fruta madura como grosella negra, mora, cereza negra, arándano y ciruela negra, así como de hierbas secas, regaliz, chocolate, vainilla, cuero, tabaco, y café.

Sabroso, potente y voluminoso en el ataque, sedoso y jugoso en el paladar, con un excelente, largo, persistente y especiado final de boca con evocaciones del ahumado y tostado de la madera francesa y americana al que ha estado sometido.

Maridaje

Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey.

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Monastrell
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