Description
Vinificación
La recolección es mecánica y nocturna. La elaboración se lleva a cabo con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, a temperatura controlada, tras varias horas de maceración en frio y un desfangado estático. El vino tiene una crianza en botella de alrededor de 2 meses.
Notas de Cata
De color amarillo pajizo pálido, es un vino con aromas a pomelo, grosella espinosa, maracuyá, piña, plátano, hierba recién cortada, y pimiento verde. El final es largo, quedando una sensación refrescante muy agradable.
Maridaje
Ideal para acompañar el aperitivo, mariscos, pescados blancos, y ensaladas.
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